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상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 서명/저자사항
- Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.
- 판사항
- 5th edition.
- 발행사항
- Amsterdam :Academic Press, 2013.
- 형태사항
- xxiii, 867, e8 p : ill ; 24 cm.
- ISBN
- 9780123985309 (hbk.)
- 일반주기
- Previous edition: 2009.
- 서지주기
- Includes bibliographical references and index.
소장정보
| 번호 | 등록번호 | 소장처/자료실 | 별치기호/청구기호 | 도서상태 | 서비스 | 출력 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EL2000964 | 생태정보도서관 기본자료실 | TP370 S617i.5 | 대출가능 | 출력 |
유사자료
| 이미지 | 자료명 | 저자 | 출판사 | 출판년 |
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| 데이터가 없습니다. | ||||